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      打通中國生豬種業的“最先一公里”

      時間:2021-01-20    點擊: 次    來源:河南日報農村版    作者:佚名 - 小 + 大

      教授網上賣種豬背后

      ——超八成中國豬肉來自國外引種,本土豬種市場占有率暴跌

      芯片被美國卡脖子,種豬也是。但近日有了好消息!國家生豬產業技術體系首席科學家、中山大學生命科學學院教授陳瑤生帶領其團隊在中國內貿批發平臺1688上開通了一家名為“云豚”的種豬企業店,銷售種豬及其精液、本土黑豬肉等產品。

      在剛剛過去的2020年,中國種豬進口總量超過2萬頭,創下歷史新高。

      目前,中國豬種超過八成來自國外引種,從1994年到2007年,我國本土豬種市場占有率從90%暴跌到只有2%,來自國外的“杜長大”(美國杜洛克豬、丹麥長白豬、英國大約克豬)豬種幾乎完全占領了中國老百姓的餐桌。

      國外這些白豬長得快、飼養成本低,平均6個月就能出欄,每增重1公斤僅需消耗2~3公斤飼料,價格相對土豬便宜不少。而傳統的中華土豬長得慢、數量少,平均一年才能出欄,每增重1公斤需要消耗5公斤飼料。加上國產土豬的瘦肉占比僅為35%,明顯低于洋豬75%的瘦肉占比,來自國外的洋白豬逐漸占據生豬養殖業的主流。

      事實上,中國本土的黑豬也具備很多優點,除了肉質好外,其抗病性能和繁殖力更強。不過,隨著抗生素大劑量使用之后,洋豬的抗病性能幾乎和本土豬站到了同一起跑線上。

      值得注意的是,進口的洋豬也有其劣勢,就是繁殖幾代后容易退化。但對于外國豬企來說,這反倒算是一個優勢,因為種豬不斷退化,國內養殖行業就需要不斷從國外引種。當前一頭原種豬,價格常常高達2萬元,中國每年從外國進口的種豬和豬的精液,費用高達數億元。

      要實現本土育種,就要解決種豬國產化的問題。不過,發展生豬育種技術并非易事,在中國,只有大規模的企業才有生豬育種的技術能力,但大企業之間因競爭并不愿進行遺傳交流,聯合育種進展緩慢。如此,本土的育種體系不完善,進口的優質品種也無法得到很好的保種、繁育、改良,國內生豬產業陷入“國外引種—退化—再引種—再退化”的局面,這進一步加劇了對進口的依賴。

      在陳瑤生看來,要解決上述問題,根本在于提升生豬育種效率,讓引進種豬進入“引種—適應—改良—提高”的良性循環。

      中國工程院院士康振生指出,中國需要打通農業的“最先一公里”,而解決問題的關鍵在于,讓農業科技走出實驗室,讓農業科技商品化。國家生豬產業體系首席科學家在1688開店,意味著農業實驗室可以與中小微企業建立直接對話,共同打通種業這一農業的“最先一公里”?!?/p>

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