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      養鴨業控制污染必須面對和解決的問題

      時間:2021-01-22    點擊: 次    來源:陽光畜牧網    作者:佚名 - 小 + 大

      我國是養鴨大國,近年已出現了很多規?;s化飼養場,但由于糞便和污水處理不當,造成環境嚴重污染,阻礙了養鴨生產的正常發展??刂莆廴疽殉蔀楫斀耩B鴨工作者必須面對和解決的問題。
      ??本文總結了一些控制污染的經驗,現作簡要介紹,以供同行參考。

      1、鴨群對環境的要求
      ??環境在“生物安全”體系中起著決定性作用。鴨是水禽,最適宜在水源清潔、場地寬敞、氣候溫和、空氣新鮮和安靜衛生的環境中生長和繁殖。由于鴨群種類和生長發育階段不同,各種鴨群對環境要求也有不同。
      ??1.1 產蛋鴨和種鴨群其主要任務是生產優質的商品蛋和種蛋,鴨群天天產蛋,消耗能量較多,對飼養和環境的要求也較高。鴨群要求環境安靜、無污染,喜在水中戲水和求偶配種,但棲息和產蛋環境要求干燥和通風。
      ??1.2 肉鴨群除考慮鴨群衛生防疫外,也要考慮商業服務和交通方便,場址距城鎮或交易市場以10-20公里為宜。
      ??1.3 雛鴨群是指從出殼至脫溫前的鴨群。由于雛鴨生長發育未成熟,體溫調節能力差,對環境的溫度、濕度和衛生要求特別嚴格。一般應在種鴨育雛舍或肉鴨育雛舍內獨立隔離進行培育。
      ??2、養鴨場污染的來源
      ??2.1 來自鴨場自身的污染源養鴨場主要的動物是鴨群,還有看護或其他用途的犬和家畜。人作為管理或飼養者進駐飼養場。人和畜禽的生長、活動都會產生和排出糞便、廢氣、污水等廢棄物污染環境。養鴨場的主要廢棄物污染有如下幾類:
      ??2.1.1 糞尿污染動物除將飼料營養轉化為動物產品外,還有許多不能為動物利用的物質,以糞尿等形式排出體外,污染土壤、空氣和水源。鴨場廢棄物以鴨糞的數量最多,而成為主要的污染來源。動物糞尿中普遍含有叫噪、胺類、尿酸、尿素、亞硝酸鹽、寄生蟲及其蟲卵,還含有一些有害的病原微生物及動物代謝的有害物質等。
      ??2.1.2 廢氣污染鴨群的生長發育、新陳代謝除排出糞尿、毛屑粉塵外,也排出廢氣。糞便本身含有惡臭氣體,糞便中的尿素和含硫氨基酸等在細菌作用下,分解為硫化氫、糞臭素等臭氣物質,也造成大氣污染。
      ??2.1.3 污水和廢棄物污染
      ??①鴨場進行欄舍、地面、工具和受污染物的沖洗而產生的污水。②廢棄墊料。如育雛墊料和產蛋巢墊料等,常和糞尿混在一起,產生氨、硫化氫、一氧化碳等有害氣體。③鴨群在采食、飛奔、跳躍時易造成大量的飼料粉塵和塵土飛揚?;覊m增加引起空氣混濁和臭氣增加。④給雛禽保溫的火爐、煙道等也會產生大量灰塵、一氧化碳、二氧化碳等有害氣體。⑤職工膳食烹調會產生廢棄物和污水,尤其是肉類加工產生的廢棄物和污水,對養鴨場更為危險。
      ??2.1.4 動物尸體和微生物污染帶病的動物和尸體是重要的傳染來源,其排泄物含有許多病原微生物。例如帶病的禽會隨糞便排出大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、鏈球菌、流感、鴨瘟等病原,以及各種寄生蟲卵。據報道,某禽場排放的每毫升污水中平均含33萬個大腸桿菌和66萬個腸球菌。此外,糞便和尸體還會導致蚊蠅孽生。據資料表明:禽舍內空氣中細菌數有10萬一20萬/m3,糞便有20億一60億個細菌/g.
      ??2.1.5 其他污染某些生產者為了提高禽只的生產性能,在飼料中大劑量添加抗生素和化學合成藥物等,這除影響禽產品的安全性外,其殘留物隨糞尿排出,積累在土壤中或污染魚塘水,會導致糧食、飼料、蔬菜、瓜果、牧草或水產品等食物鏈污染。
      ??2.2 來自場外的污染源人員、物品、車輛的流動,加上昆蟲、老鼠、野獸、飛鳥的進入除給鴨群帶來應激外,還可能帶進污染了病原微生物的廢棄物和污染物,如育雛墊料和產蛋巢墊料等,常和糞尿混在一起,而成為養鴨場的另一個污染來源。最常見的是購鴨車輛隨裝運工具帶進糞便、墊草和其他廢棄物或污染物,通過籠具裝卸而把廢棄物和污染物遺棄或散落在養鴨場。又如老鼠,不但嚙食和污染飼料,還是鼠疫、偽狂犬、傷寒、白痢、出敗、鉤端螺旋體、弓形體、蚤、蜻等多種疫病病原的帶入者和貯存者。
      ??3、養鴨場環境保護的重要性
      ??眾所周知,新建的養鴨場從事養鴨容易成功,而連續多年生產的老場會逐漸出現疫病多、費用高、效益逐漸降低的情況。鴨群的新陳代謝、糞尿和墊料污染,生產過程中產生的粉塵、廢氣、病原微生物和蚊蠅大量繁殖使環境嚴重惡化。這些廢棄物和病原微生物充斥在鴨舍內外環境中,造成場地、空氣、水源和土壤污染,時間愈長,對環境的污染愈嚴重。鴨群長期生存在惡劣的污染環境中,必然會出現疾病,生產率下降,某些鴨群甚至出現多因素、多病原體的疫病或病原基因變異,這也是近年一些疫病流行的主要原因。
      ??潔凈的環境能較好地避免鴨群疫病的發生或傳播,禽只健康成長,防治藥物減少,生產成本降低,產品質量也會得到提高。因此,養鴨場及早防環境污染,大力推廣和應用先進的綠色環保技術,變惡性循環為良性循環,利用現代科學技術,實行無污染生產,這不僅是滿足人們生活對綠色環境和綠色畜禽產品的需要,也是實現養鴨場自身生存和可持續發展的需要。

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