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      淺談豬場的生物安全

      時間:2021-01-26    點擊: 次    來源:陽光畜牧網    作者:劉立茂 - 小 + 大

      ?   從規模養豬防控疾病開始,生物安全就經常被專家們講。從非洲豬瘟傳入我國,生物安全也被各種人天天掛在嘴上。生物安全到底是個什么?有時候長篇大論講生物安全的人,你問一下就可以知道,很多人根本不知道什么叫生物安全。這些人講的生物安全就是消毒和變態的操作!消毒肯定是重要的,但消毒絕對不能代表生物安全。在這里,我從30年養豬行業的學習和理解的角度談一下生物安全,也為防控疫情包括非洲豬瘟疫情做點基礎性的工作。因為這個東西是可以為養豬人減少彎路和損失的好事,但對賣藥和疫苗估計作用不大。生物安全也不是“放之四?!钡臏蕜t和千篇一律的教條?!凹訌姽芾?,認真執行,提高免疫”等等永遠正確的廢話是沒有任何意義的。

      ??一、生物安全首先是一個層次分明,邏輯嚴謹的體系。生物安全的各種工作絕對不是雜亂的排列和任何人的拍腦袋。面對“海、陸、空”全方位入侵的疾病威脅,生物安全措施必須有很強的針對性。其實到今天,我們人類對面對“狡猾”的病原微生物,能夠用的措施仍然是很有限的?!跋?、預防接種、給藥、檢疫隔離(健康管理)”現代豬場獸醫的發展只不過是不斷“豐富了這些基本措施的內涵”。我個人把這些措施歸納為“帶豬消毒、基礎免疫、關鍵期給藥、有效隔離”也取得過很好的效果。這里不是本文的重點,所以不展開。生物安全的邏輯和層次根據生產區的物理范圍可以至少分為“外圍-緩沖-核心區”和環形的陣地一樣的原理。外圍做的工作就是甄別靠近核心區的威脅程度,并適當采取驅離和凈化的措施。緩沖區是對威脅較小的事件進行進一步的洗消與凈化。核心區會強制保證“干凈”。所以很多人在場外設計有“凈道”場內還有“臟區”,并由此進行了很多生物安全的勞命傷財的設計,肯定是防不住任何疾病,包括非洲豬瘟的。生物安全根據疾病受威脅的程度,在流行病學意義上包括:1,一般的衛生制度和措施。這個措施和“愛國衛生運動”一樣,是針對所有傳染病和疾病的。豬場整體的衛生狀況和良好的環境本生就是生物安全的重要基礎;2,針對特定病原的預防措施。豬場會在不同時間階段面臨不同的疫情威脅。防控口蹄疫和非洲豬瘟側重點肯定會有所不同。這些不同大都來自于病毒自身特征的差別。病毒都是有特點的,肯定也會有缺點。用我老師的話講,如果病毒沒有缺點,人和動物都會死光了,這叫“天不生絕人之路”?!白プ《旧叩钠叽纭辈拍茏儽粍訛橹鲃?。3,被感染后的預后和應急措施。如果豬群被感染,證明執行的所謂的生物安全措施是有漏洞的。不要講執行不到位,豬場沒有做到百分百這樣的無端理由。人不是精密機器,也不可能24小時不停的工作?!鞍窝馈钡?,對大規模的群體也是違法和不科學的。陣地都被敵人占領了(病原進場)就要承認已經失去了主動權,或者承認失敗,才能在戰略上果斷處理。這三點在人類流行病學上成為“三級預防醫療保障體系”。我們豬場生物安全體系肯定是可以借鑒的。

      ??二、生物安全是一種因地制宜的策略。浙江和湖北的生物安全措施肯定不可能一樣的。不同豬場的生物安全也完全不同。不同的豬場,地理位置,周邊環境,疫情壓力,軟硬件條件,包括豬群體的大小和群體健康狀況都千差萬別,執行一個有效的生物安全方案是很困難的事情。沒有場能把每一件事情都做一遍,也是沒有意義的。所以好的生物安全方案一定是策略性很強的。談到策略,很多人想到的可能是投機取巧和偷工減料的工作。這個是對生物安全策略的誤解??茖W的防疫策略制定的最好工具是“危害分析和關鍵點控制”也就是HACCP。對所有的事件進行風險評估和強化檢疫檢測是非常重要的事情!一個人、一輛車、一件物品能不能把非洲豬瘟病毒帶進我們的豬場?決定于這個人這輛車和該物品是否攜帶非洲豬瘟活病毒。是否接觸過病原,什么時間接觸的就十分重要了。敏感的檢測技術是重要的,反復不厭其煩認真嚴肅的檢測要強化,病毒離開活細胞后存活的時間是有規律的,這也是隔離相對長的時間比什么消毒藥消毒都有效的原理。很有意思的事情是,國外有人研究了病原微生物傳入豬場的幾乎上千個途徑后得出一個結論:“對豬最危險的永遠是豬”。消毒不是滅菌,所以不可能100%讓物體上的病毒滅活,因為病原微生物繁殖的特征,傳入少量還是大量的病毒對非洲豬瘟類似的烈性傳染病沒有本質上的區別!科學的策略才是有效的生物安全。迷信于硬件和消毒,寄希望于疫苗或動物的免疫力十分可笑。風險評估后,對關鍵點必須進行控制。我們很多時間把一些寶貴的資源用在不相關的外圍或者雞毛蒜皮的事情上,對真正的威脅卻降低控制維度,甚至無暇顧及也是很業余。對飼料、飲水、調入的豬群等我們能控制的關鍵點必須傾向性的投入。

      ??三、生物安全是一系列踏實的行動。生物安全不是教條,也不是漫無目的四面出擊,漫天撒網的折騰沒有任何意義。生物安全必須要有很強的可操作性。有識之士總結了生物安全要求的行動內容:現行的生物安全措施、生物安全的原則、防止傳染病的引入、農場員工、運輸車輛、蟲害與野生動物的控制、尸體處理、飼料與水、清潔與消毒措施。從這些事情中我們很顯然的發現,生物安全絕對不是標新立異,不是變態的操作,更加不是超人類和滅人性。什么叫踏實的行動?把簡單的事情做好就是不簡單!消毒水泡過的食物人吃了會有問題,飯菜烘三遍了給人吃也是不需要的,人關在豬欄一年半載就能防控制住非洲豬瘟?這些非洲豬瘟以來的奇葩的操作就這么出現了!這些無法100%執行的事情是對生物安全和防疫意識的最大誤解。簡單粗暴的獎罰也作用有限。在行業對豬場管理上,我始終堅持良好的執行決定于企業的中高層而不是普通員工!沒有有效管理的大包干模式早就已經不適合現代養豬業;沒有紀律的烏合之眾也沒辦法完成生物安全措施的執行。訓練有素的團隊是生物安全的軟件保證。某個人,某個專家,某個老板的非專業的個人意志改變不了任何現實。建立在每個人都100%正確的生物安全是不會有保障的!人都有自己的專業局限,人的精力也是有限的,除了神都會犯錯誤。生物安全作為零和游戲,就算1%的錯誤也會是災難性的結果。

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