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      張良:豬場生物安全的審計

      時間:2021-01-27    點擊: 次    來源:養豬信息網    作者:張良 - 小 + 大

      經過非洲豬瘟疫情后,我們都深刻地認識到,生物安全的構建是豬場傳染性疾病防控的基礎工作,而完備高效的生物安全體系運轉,是管理不斷提升的需要,也是豬場生產面臨挑戰不斷變化的需要。

      一、生物安全

      生物安全(Biosecurity)是指預防臨床或亞臨床疾病發生的一種畜、禽生產體系。它是針對所有病原的;核心是預防(防止)病原進入畜、禽群體形成危害;是疾病綜合防治措施的重要環節。簡單來說生物安全是為了減少疾病在動物或不同地點之間的傳播。

      生物安全更是一種理念或態度,一項以保持并改善畜群健康水平為重點、防止引入新病源的舉措。這一理念最終將落實到具體的措施,如鎖、入口、淋浴、政策、隔離安排等。

      生物安全是理念、原理、措施、監測水乳般的融合,融合之后生物安全才能起到應有的作用,而監測的內容則與今天的主題“生物安全審計”息息相關。

      在生物安全審計之前,需要先了解生物安全的要素與原則:

      場址、引豬、車輛、人員、物資、其他動物、飼料/水、空氣這八大要素是病害引入豬場的途徑。

      生物安全的原則包括技術原則和管理原則,因為生物安全需要人的參與,而且人的參與是非常廣泛的,所以需要將管理做到位,生物安全才能有保障,否則光有技術是實現不了的。

      (一)技術原則有五個:

      1、單向流動原則:所有的物資、豬群、人都要遵守單向流動原則。

      2、分區原則:由高到底,由外圍到內生活區到生產區進行分區。

      3、分級原則:從事生物安全防控是為了養殖業的健康發展,而養殖業是一種經濟活動,就需要資源配置,通過分級,將有限的資源分配到最需要的地方。例如種豬場、商品場、育肥場的生物安全等級是不一樣的,需要更多資源傾向種豬場。

      4、不交叉原則:最典型的是買賣雙方人員隔空而望,所作之事互不干擾互不交叉。

      5、消毒/切斷原則:對于污染源/傳染源進行消毒切斷,清除污染源/傳染源。

      (二)管理原則有三個:

      1、底線思維原則:以最壞的打算爭取最好的結果,如果存在僥幸心理則與之相悖,生物安全就打折扣,容易出現漏洞。

      2、以人為本原則:所有的生物安全操作以人為本,如果忽略了這個原則,那么在執行中就會有偏差,結果就會截然不同。例如淋浴間如果沒有熱水,冬天不能創造適合淋浴的環境;還有在消毒/切斷作業時,如果會對人產生危害,沒有防護措施,工作人員就不會放心規范操作;這些都會導致漏洞產生。

      3、持續改進原則:所有的要素都是不斷變化的,就需要持續改進生物安全防控體系。

      二、生物安全審計

      什么是生物安全審計?就是通過專業的第三方生物安全公司或豬場自有的生物安全專員(或獸醫),通過定期或不定期、持續不斷的,以專業的視角去審視現有體系中硬件設施或管理上的不足,并針對性的提出解決方案、跟蹤執行,持續地建立和完善生物安全措施和流程,從而達到防止傳染性疾病傳入的目的。

      1、是對包括場址在內的豬場生物安全條件和措施程序進行審核,以期發現并解決存在的問題,來持續改進生物安全防護水平;

      2、圍繞8大要素展開,并審核管理和意識,合計約9大門類;

      3、生物安全審計需要改造以及培訓等作為持續改進的支撐;

      4、建立定期的生物安全審核機制;

      5、獸醫主導的生物安全技術架構需要明確;

      6、審計的內容涉及巨大,以生物安全原則之一等級優先為基礎,逐步改進,以適應管理難度;

      7、建立起生物安全目標和相應激勵機制可以調動積極性;

      8、以底線思維為基礎,但要避免教條主義;

      9、對生物安全的認知必須是避免絕對化要求,比如保證無二次進入這些簡單粗暴的要求。

      我們的生物安全審計就是從這些要素入手,來防范風險,而審計的內容大致可以分為九部分。

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